Modesto blogas apie kolekcijas ir alų

Daugelis tai vadina problema, aš tai vadinu hobiu

Patulo ir Salaus alus

with 4 comments

Šių dviejų alų pavadinimai tikram lietuviui neturėtų kliudyti ausies, juk tai dievų vardais užvadintas alus. Tiesa Patulas – senovės prūsų dievas. O vat Salaus – tai jau tikrai lietuviškas ir senovėje saugojo alaus gamybą. Na gerai gerai, užteks apie tuos dievus, nes nieko išties apie juos nenusimanau, o perskaičiau gyvasalus.lt puslapyje. Tame puslapyje kas be ko, apie patį alų sužinosite nebent stiprumą, daugiau nieko, nebent jus tenkintų tokia informacija, kad alus piktas kaip dievas…

Jei tenka vieną vakarą ragauti daugiau alaus rušių, kaip taisyklė renkamasi pradžioje silpniausi alūs ir baigiama stipriaisiais. Šį kartą šiai taisyklei nusižengiau, nors tikrai jos laikausi. Taigi pirmas paragautas Patulo alus 6.3%. Putos nedaug, bet jos būtų tiek pat kiek nuotraukoje turi Salaus alus, tiesiog labiau stengiausi pildamas pirmą taurę. Patiko alaus smulkumas (burbuliukai, suformavę putą labai smulkūs). Puta laikosi ilgai. Spalva ir drumstumas draugiškas akiai. Abu alūs juk nefiltruoti ir nepasterizuoti. Ragaujam. Patulo alus turi labai būdingą prieskonį, būdingą ir dažniau pasitaikantį tamsiuose aluose. Ar tai karamelė, ar tai degintas salyklas, ar šiaip kažkas pakepinto. Bet viskas supinta labai nuostabiai ir tokio skonio reikia ragaujant stiprų (taip taip, 6.3% – tai stiprus alus) alų. Tiesa, alus ir maloniai karstelėjęs, bet kartumas trenkia ne per gomurį, o kažkur per vidurį liežuvio ir dingsta.

Salaus alus turi netokią tirštą putą, bet ji laikosi ilgai. Alus gaivus. Buvo ragautas neužkandžiaujant ir kuo toliau, tuo labiau poskonyje išryškėjo kartumas. Po paskutinių gurkšnių ne tik gomurys jautė kartumą, bet ir visa burna. Nors geriant tas kartumas beveik nejuntamas. Bet tai taip pat geras, tvarkingas alus. Pasėdėti, pavakaroti ir pagurkšnoti lengvo, gaivaus, karstelėjusio alaus. Berods toks jis ir turi būti? 🙂

Reklama

Written by Modestas

2010-07-29 at 21:25

4 atsakymai

Subscribe to comments with RSS.

  1. Kur jų galima įsigyti ir kokia kaina?

    Rosita

    2010-07-29 at 22:39

    • Gyvo alaus krautuvėlėje, Vilniuje. Salaus – 2.29, Patulo – 2.49.

      Modestas

      2010-07-30 at 08:43

  2. Yra ir Šeškinėje ,,Alaus kampelyje“.

    freddyss

    2010-09-29 at 10:25

  3. puikus alutis

    M

    2010-11-25 at 21:44


Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

%d bloggers like this: