Modesto blogas apie kolekcijas ir alų

Daugelis tai vadina problema, aš tai vadinu hobiu

Archive for the ‘Olandija’ Category

La Trappe Dubbel

with 4 comments

Vakar buvo proga atsidaryti gero alaus, todėl iš šaldytuvo išsitraukiau La Trappe Dubble 7%. Gavau aš jo gimtadienio proga dovanų, todėl dar kartą prisiminiau, kad esu senas pirdyla. Pas mane šaldytuve alus gan stipriai atšaldomas, todėl daviau buteliui pastovėti kambario temperatūroje apie 20 min. Ne todėl, kad taip rekomenduojama, o todėl, kad taip reikia. Šis alus turi būti geriamas šiltesnis, čia ne koks lageriokas už litą pem.

Nežinau, tiksliau nepamenu, o dar tiksliau, tada dar nelabai rūpėjo, ar kai Lietuvoje pasirodė 4 0,33 l. talpos buteliukų La Trappe pakuotė su taure, La Trappe jau buvo Lietuvoje… Bet puikiai pamenu, kad kuomet paragavus visų tų keturių buteliukų turinį užgimė noras brūkštelti kelias eilutes apie alų ir pasitalpinti ala dienoraštyje, kad kada užėjus norui, būtų galima prisiminti. Taip visas tas dalykas išsirutoliojo į šį blogą.

Na ką, pilam į taurę ir žiūrim ką turim šiame šampaniniu kamščiu užkimštame 750 ml. talpos butelyje. Pilant į akis krenta putos spalva. Ji kaip šešėlis alaus spalvos – geltonos, raudonos ir oranžinės spalvos samplaika. Puta tiršta, gerai besilaikanti ir puošianti. Alaus spalva tamsi, bet į ją reikėtų žvilgtelėti atidžiau ar pakelti prieš šviesos šaltinį. Pamatysite, jog tai… na lietuviai tai spalvai turi apibūdinimą kaštonų raudonumo, o užsienyje tai vadina rubino raudonumo. Pasirinkite kuris Jums priimtinesnis 🙂 Kvape dominuoja salyklas, kuris susimaišęs su razinų ir džiovintų slyvų kvapu, gilumoje galima užuosti pernokusių kriaušių, bei pėdsakus karamelės ir kavos aromato. Kvapui šiek tiek aitrumo priduoda jaučiamas citrinų ir keptos duonos aromatas. Pirmas skonis, kuris pasijunta gurkštelėjus, tai gvazdikėliai. Bet jie silpni, kaip ir apyniai. Šio alaus skonyje rasti apynių labai sunku ir jo jaučiamos tik užuomazgos. Visai kitas reikalas su skrudintu salyklu ir šokoladu. Jų persipynę skoniai ateina antrame plane, bet daug ryškesni ir geriau išreikšti.  Taip pat skonyje neleidžia apie save pamiršti vaisiai, gilumoje galima prisiminti ir vanilę. Poskonis kiek sausokas, bet maloniai saldus ir išlaikantis aukštą alaus vertę.

Šis alus stiprus, bet labai lengvai geriamas. Tačiau tai nereiškia, kad jį reikia susipilti ir pamiršti. Ne. Kad ir kaip lengvai jis besigertų, tai sudėtingas alus, kuriam reikėtų skirti visą vakarą ir lėtai gurkšnojant su kiekvienu nauju gurkšniu jame atrasti kažką naujo. Ir, patikėkit manimi, šis alus turi tiek, kad užteks tų naujienų kiekvienam gurkšniui.

Reklama

Written by Modestas

2010-10-14 at 13:24

Įrašyta kategorijoj Alus, Olandija, Ragaujam

Tagged with , , ,

Tarptautinė alaus diena – rugpjūčio 5-ji

with 3 comments

Girdėjote apie tokią? Aš ne. Na ir neturėjome girdėti, nes ji pradėta švęsti viso labo 2007 metais. Ir tai daugiau internetinė šventė, išplitusi per tą patį wordpress, facebook, twitter ir kitus socialinius tinklus. Kodėl ji švenčiama? Labai paprastai: nes reikia dar vienos priežasties išgerti alaus. Kaip visa tai maždaug atrodo galite pažiūrėti oficialioje svetainėje. Na, o šiais metais netgi teko kažkur užmatyti, kad būtent rugpjūčio 5 d. google populiariausia užklausa ir buvo būtent “international beer day“. Jei jau šventė, tai ją reikia švęsti. Kadangi, kuomet sužinojau apie ją, buvo gerai įvakaroję, nusprendžiau, jog tai progai puikiai tiks La Trappe Witte alus. Gal kiek dviprasmiška, jog šventei paminėti atsidaromas alaus butelis ant kurio užrašyta “Paragaukite tylos“, bet kita vertus, šis 12 litų kainuojantis, 5.5% 750 ml. nefiltruoto alaus slepiantis, kamštiniu kamščiu užkimštas butelis vertas gal net daugiau nei internetinės šventės. Žinot, aš nerašysiu apie patį alų turbūt nieko. Jis per daug geras, kad tai apibūdinti žodžiais. Tai toks alus, kurio gurkšteli, kažką randi, vėl gurkšteli, vėl kažką randi, kol galų gale alaus nelieka, o tu jautiesi lyg ne viską dar iš jo pasiėmęs. Todėl belieka tik pavartyti tuščią butelį rankoje ir paskaitinėti etiketę. O ant jos nurodyta temperatūra, kokios turėtų būti geriamas šis alus. Taurės forma papaišyta. Smulkmena, bet maloni.  Ir dar kartą pasiūlymas paragauti tylos. Taip, tai vienuolių alus, o šis palinkėjimas yra dėl to, kad vienuoliai gyvena tyloje. Jiems leidžiama pasakoti apie savo alų, ar sūrį, jei tam yra reikalas, bet pats vienuolyno gyvenimas skendi tyloje. Na čia daugelis tai, manau, žinote, bet galbūt yra nežinančių.

Written by Modestas

2010-08-07 at 10:55

La Trape

with one comment

1.      Quadrupel alc. 10% vol.

2.      Tripel alc. 8% vol.

3.      Dubbel alc. 7% vol.

4.      Blond alc. 6.5% vol.

Pirma atsidarau Quadrupel, nes jis stipriausias. Alaus spalva sodri, puta tiršta. Bandau ragauti ir man šis alus per stiprus. Po kelių gurkšnių taurę pastatau ir abejoju ar dar iš jos gersiu. Po kelių valandų visgi gryžtu prie pamirštos taurės ir ką jūs manot? Puta vis dar yra. Ragauju dar kartą, stiprumas šiek tiek dingęs, skonis tikrai geras, ilgai liekantis, bet lieku prie savo, šis alus papraščiausiai per stiprus. Pusė taurės tenka išpilti.

Tripel. Nors butelys po nupirkimo ant lentynos prastovėjo apie dvi-tris savaites, vos tik atidarius ant stalo išputoja trekšdalis butelio. Likusį alų susipilu į taurę. Alus stiprus, skonis ne toks intensyvus kaip Quadrupel, bet lieka ilgam. Puta taip pat toli gražu ne Quadrupel. Gurkšnoju dar ir dar, bet niekaip negaliu atrast kažkokio išskirtinumo. Man jis lieka kaip skanus stiprus alus ir tiek.

Dubbel atidarau virs kriauklės J Istorija nesikartoja J Įpylus į taurę iškart užkliūna spalva. Paėmus taurę į ranką, alaus spalva juoda, padėjus ant stalo kaštono raudonumo. Alus silpnesnis, bet skonis stiprus, lenkia ir Quadrupel. Burnoje ilgai išlieka malonus kartumas, susimaišęs su šiokiu tokiu saldumu.

Na ir pabaigai Blond. Vėlgi puta nenustebina. Matyt po Quadrupel vis tikiuosi to pačio ir iš kitų. Alaus spalva šviesiai gintarinė. Šis turi ir savitą kvapą, kurio taip ryškiai išreikšto neturėjo kiti. Skonis švelnus, užkabinantis ir labai idomus. Gurkšnis po gurkšnio vis bandai sugalvoti koks jis, su kažkuo palyginti, bet matyt jis per daug išskirtinis, kad būtų galima su kažkuo lyginti. Skonis lieka, truputi mažiau karstelėjęs nei Dubbel, truputi labiau salstelėjęs nei tas pats Dubbel.

Reziumė:

La Trappe turi 6 rūšis alaus: Bock, Witte ir mano ragauti Quadrupel, Tripel, Dubbel, Blond. Visi, kuriuos ragavau, skiriasi iš esmės, gal tik kiek blankokas Tripel. Ir matyt ne veltui jie tokie visi skirtingi, bet kartu turintys kažką bendro. Juk, kaip jie patys sako, mūsų butelius puošia „Authentic trappist product“, kuris reiškia tik viena: autentiškumą ir tradicijas. Beto jie vieninteliai likę tokie Olandijoje. Trappist išvertus reiškia katalikų vienuolių ordino narys. Atrodo rimta 🙂 Bet kai jie patys apie save sako: mums svarbiausia produkto kokybė, o ne kiekybė, na negi netikėsi vienuoliais 🙂

Written by Modestas

2009-01-10 at 00:00

%d bloggers like this: