Modesto blogas apie kolekcijas ir alų

Daugelis tai vadina problema, aš tai vadinu hobiu

Posts Tagged ‘Devyniaragis

Kalėdos su Dunduliu

with one comment

DevyniaragioDevyniaragio | Gruit | 6,66%

Žolinis alus žiemos šventėms.

Taip sako Dundulis. Ir mes džiaugiamės, ir net nepykstam, kad šiemet tik vienas, o ne du, kaip buvo pernai.

Dundulio aludariai puikiai jaučia, kad gruit’as jiems gaunasi puikiai ir drąsiai eksperimentuoja. Šįkart eksperimentas su Sotvaru. Sotvaras pasirodo įrašytas į Lietuvos Raudonąją knygą. Tačiau internetai ištransliavo, kad reikiamas kiekis Sotvaro atkeliavo iš Vokietijos ir jokio kriminalo nėra. O google papasakojo, kad jis naudojamas alaus gamyboje aromatui ir putojimui pagerinti.

Pilant į taurę laukiau to užputojimo, bet alus gausiai putoti nelinkęs. Putos tik vos vos. Bet visa kita idealu. Spalva, skaidrumas, bendras vaizdas. Aromatas saldus, žolinis, prieskoninis.

Skirtas ragauti.

dundulis dudaDar vienas patarimas ant etiketės iš Dundulio. Ir jį visą laiką raugausite. Nes jis vis kažkoks kitoks. Pirma jis pasirodė labai skanus ir kažkas nesuprantamo. Be to saldumas jautėsi stipriai. Antram gurkšnyje jau saldumas dingo, atsirado intensyvesnis kartumas. Dar vėliau tas kartumas stiprėjo, bet jis toks labai savotiškas. Nepadūmavęs, o tiesus ir aštrus. Paskui vėl išlenda saldumas, prieskoniai. Ir kadangi skoniai tai atsiranda, tai dingsta, su kiekvienu gurkšniu nežinai ką gausi.

DŪDA | IPA | 6,2% 

Apie Dundulį geras žodis nuėjo plačiai po pasaulį. O žodis turi savybę tapti kūnu. Vasarą buvo pasirodęs Baltijos kelio alus, virtas su Latvijos ir Estijos aludariais. Atėjo laikas rytų kaimynams. Dundulio ir Gudijos aludarių Brew Team bendras darbas tapo dar viena IPA.

Juodas IPAKaip dideliam reikia virti lagerį, taip mažiukui reikia turėti IPA. Ir jos tiek suvienodėjo, kad liko tik toks vertinimas: arba gera arba mheh… Tai šita prie gerų ir tvarkingų. Ir tiek. Kas žino kas yra Dundulio alus, ši IPA nenuvils, o kas nežino, tai irgi nenuvils.

Juodas IPA 5,6%

Kai šis alus pasirodė, teko jo ragauti. Ir buvo labai didelis noras patalpinti įrašą su nuotrauka ir vienu žodžiu. Bet niekaip to vieno žodžio nesugalvojus, tenka ragauti dar kartą.

Alaus išvaizda be priekaištų. Skonis taip pat. Kartumas susipynęs su skrudėsiu. Ir tas bukas ir sausas kartumas taip smagiai groja, kad net smagu.

Šis alus Jūsų nenuvils, gal netgi nenuvylė, nes aludariai nusprendė jį įtraukti į pastovią pasiūlą.

Written by Modestas

2015-12-27 at 13:58

Įrašyta kategorijoj Alus, Lietuva, Ragaujam

Tagged with , , , , ,

Juodaragis Devyniaragis

with 2 comments

mazinta

Keistoka, bet jau veik įpusėjus vasariui tenka prisiminti šventes. Jos praėjo ir aš jau rašiau, kad aludariai jas buvo pamiršę. Prisiminiau, kad taisyklės dažnai turi išimčių.

Dundulis jų tikrai nepamiršo. Davė mums ragauti, na gerai jau gerai, ragauti net dvi skirtingas alaus rūšis.

Juodaragio alus | 6,6% | Gruit elis su kadagiais ir kraujažole

Kietai skamba kadagiai ir kraujažolė prie alaus sudedamųjų dalių? Kietai. Bet svarbiausia yra tai, kad tas kas parašyta, tas pas Dundulį ir bus. Gruit man tapatinasi su nešvariu alumi. Nebus čia jokio skaidrumo, o geriau apibūdinti, kaip nešvarus alus aš nesugalvoju. Alus tamsus, daug daugiau rudas, nei juodas. Pasidengęs puikia puta. Skonis taip pat sunkiai nusakomas, kaip ir bet kurio didžiojo “aludario“ Ekstra alaus. Tik pas didžkius ta Ekstra nenusakoma, nes ten nėra ką nusakyti, o Juodaragio nenusakomas skonis tame, kad tu nežinai kas tai yra. Aš nekramčiau kadagio ir juo labiau kraujažolės. Gal vertėtų kada krimstelt? Kaip ten bebūtų, visi prieskoniai šiame aluje dera. Va taip aš įsivaizduoju prieskoninį alų. Prieskonis ne sudaužo tave, nes aludaris jau labai labai norėjo, kad ragaujantis suprastų ko įdėta, o švelniai papildo ir primena apie save kiekviename gurkšnyje.

Devyniaragio | 7,7% | Viržių ir medaus alus

Kas yra viržiai aš sužinojau iš Dundulio. Ačiū už pažintį. Ir esu įsitikinęs, kad Viržinis alus yra geriausia ką jie yra išvirę. O čia dar ir medus. Dedam taurę prie nosies. Puiku. Jos nereikia suraukus traukti nuo taurės, nes iš jos tvokskia įmaišyto medaus šleikštulys. Čia jis vos vos užuodžiamas. Ragaujam. Vienas iš švelniausių ir minkščiausių ragautų tokio stiprumo alų. Tiesa gomurys nuo alkoholio sušyla. Skonis labai sumišęs. Nežinau ar taip gali būti, bet lyg ir teko kažkur apie tai skaityti, kad gali. Ragaujant alų užuodžiamas saldumas. Visi kiti sumišę žoliniai prieskoniai, tai tik fantazijos reikalas į ką jie panašūs.

Šis alus nebuvo ant mano šventinio stalo. O gaila, jis būtų labai tikęs prie šventiško maisto. Kitais  Šiais metais prieš šventes reiks pasistengti brūkštelti rekomendacijas, kas turėtų būti ant šventinio stalo, kad jis būtų dar turtingesnis skoniais.

Written by Modestas

2015-02-11 at 09:00

Įrašyta kategorijoj Alus, Lietuva, Ragaujam

Tagged with , , , , ,

%d bloggers like this: