Modesto blogas apie kolekcijas ir alų

Daugelis tai vadina problema, aš tai vadinu hobiu

Posts Tagged ‘Kavinė Kultūra

Genys Brewing Co. The IPA

leave a comment »

IMG_5148Jau tampa tradicija, kad į Genio aludarių alaus pristatymus aš pavėluoju. Kaip vėlavau pirmą kartą galite pasiskaityti kuomet rašiau apie jų debiutą su Kalifornikacija. Vėlavau ir į jų The IPA alaus pristatymą. Iš kitos pusės du kartai gal dar ne visai tradicija.

Kad neskubės su naujomis alaus rūšimis Genio aludariai įrodinėja ne žodžiais, o darbais. Savo pirmąjį alų pristatę šių metų sausio pabaigoje, jie vis dar turi tą patį vieną alų pastovioje pasiūloje, nes naujokas išvirtas kaip eksperimentas ir jam pasibaigus, jo neliks. Tiesa, tai vis dėl to, ne antrasis Genio aludarių alus. Žmogšaloje jie turėjo alaus kodiniu pavadinimu Whipa V.01. The IPA yra trečiasis jų alus.

Nors ir vėlavau, dar spėjau sutikti abu Genio veidus. Jonas, tas kuris verda alų, papasakojo, kad alaus išvirta dvi tonos, pusė to kiekio jau iškeliavo į barus, o daugiau virimų nebus, nes panaudotų apynių jau nebėra ir jų gauti nepavyks. Taigi dar dvi trys savaitės ir alus taps istorija. Dar prieš gerą savaitę, kuomet Kaune lankėsi Bread and Beer blogeriai, Jonas užsiminė apie tai, jog baigia bręsti naujas jų alus. Tuomet jis pasakojo, kad norėjo išvirti tvirtą IPA, kuri savo kartumu neleistų suabejoti.

Alaus pristatymui buvo pasirinkta kavinės Kultūra terasa. Kiekvienas norintis galėjo gauti mažą bokaliuką paragavimui arba nusipirkti didelį. Vasarą ragauti alų lauke, terasoje, yra gerai. Tačiau tokia vieta turi ir minusų. Pavyzdžiui rūkančius lankytojus. Taigi apie aromatą galima jau ir nebešnekėti. Alaus spalva sodri, gintarinė. Alus buvo pilamas per šaltas, bet tai nėra blogai. Geriau per šaltas, nei per šiltas. Nesunku luktelėti ar pašildyti alų rankose. Ragaujant į mane buvo įbestos Jono akys, nes juk pirma reakcija natūraliausia. O ji buvo tokia, kaip gavus tai ko ir tikėjaisi. Kaip ir pasakojimuose, taip ir realybėje, alus užvaldo kartumu. Iškart ir be jokių palauk. Ir tik vėliau, pabaigus alų, pasišnekučiavus apie orą ir bites, galima pasakyti, kad tai klasikinė, vadovėlinė IPA su puikiu išpildymu.

 

Written by Modestas

2016-06-19 at 12:27

Įrašyta kategorijoj Alus, Aš ten buvau, Barai, Lietuva, Ragaujam

Tagged with , ,

Viskas genialu kas paprasta – kavinė Kultūra

with 6 comments

Kol blogo rusų kalbos redaktorė Natalija iš Visagino verčia Barzdos nuotykių Armėnijoje aprašymą, noriu Jums papasakoti apie vieną vietą Kaune.

Truputį užgriebsiu istoriją iš toliau. Kauniečiai tikrai turėtumėte žinoti tokią vietą kaip Suflerio būdelė arba Sufkė, įsikūrusią Kauno mažojo teatro kaimynystėje. Vieno pokalbio metu buvo toks komentaras apie tą vietą: atrodo na kas ta Suflerio budelė, bet žmonių ten visada pilna. Kiekvieno baro savininko svajonė, kad pas jį žmonių būtų visada pilna arba vieta taptų kultine. Deja, ne visiems tai pavyksta pasiekti. Tai gi Suflerio budelės žmonės, vasarai kolektyvą išleidžiantys pailsėti, kitoje Kauno senamiesčio pusėje/dalyje, susuko dar vieną lizdelį ir traukos vietą – tai kavinė Kultūra. Štai šią vietą ir norėčiau Jums parekomenduoti aplankyti.

Atėjęs į tą vietą ir ten pabuvęs bei susimokėjęs aš neturėjau absoliučiai nė vieno dalyko dėl ko galima būtų prisikabinti. Aišku, alaus kainą galima būtų kritikuoti arba bent jau padiskutuoti apie ją, bet, manau, kad to daryti neverta.

Tai gi, ką Jūs gaunate iš kavinės Kultūra. Visų pirma užsisakytą alų Jums atneš supiltą tik į tai rūšiai skirtą stiklą. Greit man parodot dar nors vieną tokią vietą Kaune? Deja, aš tokios nežinau. Kitas dalykas, mes buvom nusiteikę paragauti visas rūšis, todėl užsisakinėjom mažas 0,33 l talpas. Va žiūrim foto žemiau:

Sakyčiau su nedapylimu čia problemų tikrai nėra. Atėjus barmenui, aš dar pasitikslinau, po kiek čia mums neša, jis patvirtino, kad po 0,33 l. Na ačiū Jums laaaabaaaaiiiii 🙂

Kitas dalykas ko reikia prie alaus, tai užkanda. Aš žmogus paprastas, man ir reikia paprastai, bet tvarkingai. Ir tai čia aš gavau. Pradžiai čipsai. Kai juos atnešė, viena buvo aišku: viskas genialu, kas paprasta. Paprastai pačeškavotos bulvės ir apkeptos aliejuje, druska, pipiriukai ir tobulas užkandis prie alaus. Reikia pabrėžti – velniškai gero, skanaus, išskirtinio alaus. 

Tradicinė kepta duona taip pat tokia, kokia turi būti, tik aš gal pjaustyčiau didesniais gabaliukais ir padažo norėtūsi daugiau 🙂

Alaus pasirinkimą prašom pasižiūrėti meniu nuotraukoje viršuje, tiesa, pasiūla galėjo jau pasikeisti, kažkaip ten šnekėjo, kad vyšninio alaus nebebus ar kažkaip panašiai, o visos kitos rūšys geros, vertos paragavimo, ką ten paragavimo. Čia jau reikia ne ragauti, o mėgautis.

Written by Modestas

2011-09-10 at 12:30

%d bloggers like this: