Modesto blogas apie kolekcijas ir alų

Daugelis tai vadina problema, aš tai vadinu hobiu

Posts Tagged ‘Munkebo

Munkebo alaus rami degustacija

leave a comment »

Prieš pusantro mėnesio Tomas iš beergeek.lt surengė Munkebo alaus pristatymą. Ir nuo to laiko jis tapo dažnas svečias Kaune. Praėjus kiek laiko Kauno baruose pasirodė Barcelona Beer Company alus buteliuose. Šią savaitę buvo surengtas šio alaus pristatymas ir degustacija. O iš kart po jos buvo pranešta, kad Kaune, kaip ir visoje Lietuvoje galima ieškoti Øl alaus. Apie tokius savo planus Tomas papasakojo būtent Munkebo alaus pristatymo metu ir pas mane nuo to laiko šaldytuve kantriai šalo kelios rūšys Munkebo alaus. Degustacijos metu alus paliko labai gerą įspūdį, bet man, pripratusiam prie ramios naminės degustacijos, norėjosi išbandyti šį technologiškai idealų alų ramiai, neskubant ir nesiblaškant.

Munkebo UdgardslokePradedu nuo Udgårdsloke Black Pilsner 5,2%. Pradžiai bandau susigaudyti tarp lager, pilsner ir schwarzbier, bet paskui paragauju ir grįžta puikūs prisiminimai iš pristatymo, o visi užrašai pasimiršta. Puiki beveik juoda spalva, saikinga puta. Kvape buki deginti salyklai. Atrodo, kad gali būti alus net rūgštokas nuo deginto salyklo, bet nieko panašaus. Salyklai suvaldyti puikiai. Tai ne stautiškas sausumas, bet ir ne porteriškas pilnumas ar sotumas. Tai tiesiog puikiai subalansuotas, nevienalyčio skonio alus. Kava, šokoladas, ilgai trunkantis skonis. Aš šiam alui neturiu jokių priekaištų, jis tiesiog geras.

Munkebo ValhalValhal Single Hop Comet Pale Ale 6% alsuoja citrusais, eglių ar pušų spygliais ir saldainiais. Alus labai nežymiai linkęs į mano taip nemėgstamą muiliškumą. Alus lengvai besigeriantis, atrodo daug lengvesnis nei prieš tai gertas, nors laipsnių turi ir daugiau. Pasigendu ir balanso, tarp kartumo, vaisiškumo ir saldumo. Kažkur kažkas nesusiveda. Alui baiginėjantis gomurys pripranta ir alus pasirodo geriau. Gurkšnio pabaigoje lieka gera dozė kartumo, poskonyje jis sustiprėja ir susėda. O gurkšnio pradžioje esantis saldumas nebemaišo, o papildo kartumą ir pasidaro viskas normos ribose.

Munkebo RagnarokToliau tik įdomiau. Ragnarok Brettanomyces Porter 6,5% alus fermentuotas atvirose talpose su elio ir laukinėmis mielėmis. Kvapas tiesiog prikausto. Jis malonus, salstelėjęs, kavos ir šokolado, intensyvus. Alus tamsus, beveik juodas, puta nusidažiusi tamsia alaus spalva. Skonių paletė labai plati. Alus tirštas, bet ne sotus. Poskonyje labai gerai išlenda kartumas. Tai labai pilnas alus, tokie man ypač patinka. Kuomet su kiekvienu gurkšniu tu gauni vis kažką kitą ir vis geriau. Kiekvienas gurkšnis įspūdžius tik sustiprina.

Munkebo GleipnerAlus kuris tirštas ir salyklinis kaip porteris, o apynių turi kaip IPA, kas? Taip, tai Gleipner Imperial Black IPA 9,4%. Alus, kurio IBU nei daug nei mažai – 197. Alus beveik juodas, jei nebūtų rudas. Puta tiršta, šviesesnė nei prieš tai ragauto porterio. Aromatas sunkus, liguistas. O skonis tiesiog nurauna stogą. Yra dabar Lietuvoje jau juodų IPA ir dažnas jūsų paklaus išgirdęs, kad tokią ragavote, ar tai ne porteris ir ar tai ne stautas. Dabar taip klausti yra populiaru. Taip klausiantis žmogus laiko save nusimanančiu apie alų. Atrodytų, kad IBU 197 turėtų išgriaužt gomurį, bet taip nėra. Visas kartumas susikoncentruoja poskonyje ant gomurio. Užkyla ir nebenusileidžia. Puikiai subalansuotas alus. Puikus derinys minkšto, kreminio, pilno deginto salykliškumo ir puokštės puikiai parinktų ir panaudotų apynių.

Vienintelis Valhal pasirodė silpniau, o visi kiti Munkebo alūs tiesiog puikūs, išvirti taip, kad nepalieka jokių kabliukų, o tik malonumą mėgautis.

Reklama

Written by Modestas

2016-03-21 at 05:51

Įrašyta kategorijoj Alus, Danija, Ragaujam

Tagged with

Munkebo Mikrobryg alaus pristatymas

with 3 comments

IMG_3630Sausio 28 d. buvo ketvirtadienis. O ta savaitės diena labai mėgstama įvairiems alaus renginiams Kaune.

Aš vėl patraukiau link Vingiu Dubingiu aludės, nes ten buvo pristatinėjamas Munkebo alus. Džiaugiausi tuo savo žygiu, nes iki trečiadienio vakaro ten eiti neplanavau. Buvo kaip ir suplanuotas apsilankymas kitame renginyje. Ačiūdie buvo laiku patikrinti bilietai.

Aludė pilna, karšta, pranešėjas pasiruošęs. Pranešėjęs Tomas, kuris pristatė alų, man yra viso to darinio, kuris atvežė į Lietuvą Munkebo alų, veidas. Tas darinys, tai iš alaus blogo beergeek.lt išsirutuliojęs reikalas pavadinimu Prohibicija. Beer geek’ų yra trys, bet Tomas man asmeniškai daugiausiai vaidenasi, daugiausiai kalba, todėl ir tapatinasi labiausiai su visu tuo reikalu.

Pristatymas prasideda, Tomas pasiruošęs pristatyti alų trumpai, glaustai ir aiškiai, bet nustemba, kad aludė pasiskirsčiusi per pusę ir nelabai noriai klausosi. Lygiai taip pat pusė aludės nustebusi žiūri į Tomą ir nesupranta, kam ir kodėl toks dalykas kaip alaus pristatymas turi vykti.

Su bruzdesiu Tomas susitvarko, tęsia pristatymą. Papasakoja kas jis toks, kodėl būtent Munkebo alus, o ne kažkas kito. O argumentai paruošti tokie, kurie turėtų sudominti plačiąją visuomenę. Dėmesiui atkreipti paminimas Lietuvoje jau žinomas Mikkeller. Tuomet pereinama prie to, kad darykla atsidariusi 2013 (berods), jau 2014 metais (berods) tampa geriausia Danijoje. O tai reiškia, kad visi tą vakarą ragavo kažką geriau ir už Mikkeller. Dar pristatomos kelios alaus rūšys ir įdomiausi faktai apie jas. Faktai irgi labai geri. Šio mažai likę, skubėkit paragaut. Tai šitas tiems kur neklausė. Šio IBU virš 300. Suklūsta po šio fakto dar labiau tie, kurie ir taip klausė.

Į aludę grįžta muzika, susirinkę pereina prie degustacijos. Vieni nori to, kiti to, treti visko. Aš pasidedu fotiką į šalį ir pradedu viską daryti ne nuo to galo. Paprašau pirma įpilti Alstærk, o tai 9,4% Strong Scotch Ale. Bet tiek kartų apie šį alų esu girdėjęs, kad nesusilaikiau. O be to, silpnesni Munkebo alaus pavyzdžiai jau nuo seniau šąlo šaldytuve namuose. Gero aromato alus, pilno kūno, saldokas. Plačiau apie jį brūkštelsiu, kai baigs šalti šaldytuve. Toliau paprašau įpilti Ragnarok. Šoku prie jo vien dėl to, kad žiūrėjau serialą Vikingai ir ten pagrindinis personažas nešiojo Ragnar vardą. O plius dar porteris. Apie pačius alus nesiplėsiu, buvo daug bendravimo, stipriai į ieškojimus nelindau. Tik paminėsiu, kad buvo paragautas ir virš 300 IBU alus – Sleipner, ir 197 IBU juoda IPA Gleipner, kuri tą vakarą man pasirodė stipriausia iš visų paragautų. Po jos sekė silpniausiai pasirodęs schwarzbier’as Udgårdsloke. Na ir pabaigai buvo paragauta labai stipri vieno apynio APA Valhal.

Visi pavyzdžiai galėjo patikti, galėjo nepatikti, bet aludarystė visur aukščiausio lygio. Alus kokybe nepriekaištingas.

Ir taip, mes šnektelėjom su Tomu. Ir šnektelėjom daug. Supratau, kad beergeek.lt pasirinkta ne veltui. Visomis temomis yra apie ką pašnekėti. Tik tokie pokalbiai turi rimtą minusą. Reikia atsirinkti, kas yra pasakoma man ir telpa į privataus pokalbio rėmus, o kas gali būti parašyta čia.

Vieno išklausti tikrai nepavyko. Kodėl būtent Munkebo, gal greičiau kaip buvo prieita prie Munkebo. Kad tai įdomu, kad tai gerai, tai taip. Bet juk nėra taip, kad parašei elektroninį laišką ir jau ryt atvažiuoja alus. Bet čia gal aš nesugebėjau tinkamai klausimų užduot. Jei pasiimsite artimiausiu metu Munkebo alaus butelį į rankas ir pasiskaitinėsit etiketę, pamatysit, kad pardavėjas ne Prohibicija, o Širvenos bravoras. Taip taip, Dundulis. Jie padėjo atvažiuoti Munkebo. Kaip ir jiems ateityje gal padės išvažiuoti. Bet jei dar vartote butelį, pamatysit, kad galiojimas atvažiavusio 2019 ar 2020 metai. O norinčio išvažiuoti tik keli mėnesiai. Čia esminė problema. Bet ji sprendžiama. Šiuo metu Prohibicija biurokratizmą jau susitvarkiusi pilnai, todėl ir įvyko šis pristatymas, todėl jis ne už ilgo vyks ir Vilniuje.

Kuomet pakrypo kalba apie planus, užmojai mane nustebino. Na jau labai ambicingi, tikiuosi jiems pasiseks. Bus įdomu tai stebėti. Prie planų prakalbom ir apie užsienio festivalius. Alaus. Ir čia išgirdau ko nenorėjau išgirsti. Bilietai į Tallinn Craft Beer Weekend išparduoti. Nueinu pasitikrinti, rimtai… Sold out…

Dar daug temų palietėm, bet lai tai pasilieka neparašyta.

O Vingiai Dubingiai veža. Čia iš bendro bruzdesio gali išgirsti ir tokį trumpą dialogą:

Vyti, Kuhne dar dirba? – šaukia kažkas iš vieno aludės krašto.

Taip, dirba, dar spėsi subėgioti pavalgyt, – jau iš kito krašto atsako Vytis.

 

Written by Modestas

2016-02-02 at 08:00

%d bloggers like this: